Un haricot pour changer de système alimentaire

As Bean est une alternative à notre système alimentaire industriel.

L’idée du projet émerge d’ingénieurs agronomes de l’ULB inquiets pour notre avenir. Le climat devient instable, la biodiversité s’effondre, les ressources se raréfient, les inégalités se creusent, etc. Avec un peu de recul, on prend une bonne claque dans la gueule et on se rend compte que nous faisons face à une crise systémique.

Comment ne pas se sentir désarmés devant un système aussi verrouillé et une problématique aussi complexe ?

Nous sommes convaincus que nous pouvons agir via notre alimentation comme vecteur de transition. En effet, les systèmes alimentaires ont cette particularité de lier toutes les crises. Quand j’achète quelque chose à manger, je soutiens un certain type de système alimentaire, avec tout ce qui se cache derrière : son impact sur la biodiversité, le climat, l’économie, la santé et bien d’autres secteurs. Nos missions principales :

  1. Rendre l’alimentation durable accessible en valorisant nos légumes de saison et les protéines végétales, tout en soutenant une production locale et écologique.
  2. Vulgariser la crise systémique et son lien avec l’alimentation, organiser des événements et apporter des outils concrets pour entrer en transition dans son quotidien.

As Bean est une jeune ASBL avec plein de projets en tête. Pour l’instant, nous vendons nos repas à 5 euros sur le temps du midi au Solbosch (ULB) et communiquons sur les enjeux globaux liés à l’alimentation. À terme, nous avons l’ambition de nous installer sur d’autres campus pour informer et inspirer d’autres personnes à l’alimentation durable à Bruxelles et ailleurs.

La team As Bean

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